海派潮流地标丰盛里:上海的“石库门里弄”常开“各国美食博览会”

来源:周到上海 2020/05/28 发布时间:2020-09-28 浏览量:11

位于南京西路历史风貌区内的丰盛里是本市中心区域极富海派文化特色的潮流商业地标。

今年疫情以来,丰盛里和商户们彼此相携走过一段艰难的日子,而随着春夏的到来,丰盛里全面复苏,老顾客、新朋友的到来,再度让这个“石库门里弄”热闹了起来。

意大利冰淇淋、西班牙下酒菜、美国精啤、德国猪肘……各国经典美食云集于此,下面,就和周到君一起走进如同“各国美食博览会”般的丰盛里吧!

历史风貌区内的海派潮流地标

5月21日下午,一场由新闻晨报·周到联合静安区融媒体中心联合推出,以“舌尖上的旅行”为主题的直播在这里进行。

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如今的丰盛里是地铁12号线南京西路站上盖的商业综合体,得名于原址上包括有诸多的“里、弄、街、坊”等地名中的其中一条弄堂。

白天徜徉其中,感受海派文化的优雅腔调;晚上流连忘返,尽享魔都潮流的创意新奇。

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丰盛里汇集中高档优质商业形态,自2017年4月运营至今,入驻商户有:美国Goose Island鹅岛精酿啤酒餐厅、EZ5音乐酒吧、Briant布莉安石窑面包、Charlie/'s 粉红汉堡、FASCINO BAKERY、海森堡现代德国餐厅、Antica X Louie Ye·安缇亚朵等。

疫情下成为商户们的坚强后盾

今年初的疫情,对丰盛里餐饮业态的影响较大。最初,春节里部分商户原定在春节期间开门营业,对此丰盛里第一时间喊停,此后配合全市防疫节奏全线关停餐饮堂吃。

出于共克时艰的社会责任感,丰盛里所属的静安置业集团第一时间为商户们减免了2月份和3月份的租金,对于申请延迟支付4月份租金的特别困难的商户也予以支持。

丰盛里相关负责人表示:“我们和所有商户同舟共济,就如同一辆车停在那里,虽然暂时不开动,但引擎不能关。”

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复工复市的起初颇为不易。外卖先行,陆续恢复堂吃。

据介绍,从3月初餐饮商户相继复市起,丰盛里坚持为所有有需要的商户提供口罩、消毒液、测温计等防疫用品,直至4月30日,在防疫物资最为紧缺的那段时期,把商户们的需求“扛”了下来。

时至5月,丰盛里的活力不断恢复。

4月底5月初,丰盛里推出工作日“50团100”“100团200”活动,周末则推出“七折券”,差价由丰盛里补贴给商户,在五一假期里形成了一波消费高潮。

周到君了解到,6月,丰盛里还将参与首届上海夜生活节,届时或再将组织商户推出丰盛里深夜食堂66团购券活动,助力上海夜经济增长。

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丰盛里代表餐厅推荐

Antica X Louie Ye·安缇亚朵

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20世纪初,一位心怀热忱的年轻人在意大利帕尔马一间优雅的咖啡厅开始了他的Gelato创作生涯。

16世纪的威尼斯,Gelato在意大利语中是冰淇淋的意思。

他只选用最优质的原料,遵循意大利传统配方,配上独特的创作巧思,立即大受欢迎。越来越多的gelato大师加入他,形成了Antica Gelateria del Corso 品牌。

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2019年,安缇亚朵上海旗舰店营业,我们从帕尔马来到中国,在魔都掀起一股gelato风潮。安缇亚朵联手世界甜品大师LouieYe,带来除了GELATO以外更多超乎想象的创意冰激凌主题甜品,并每一季都有惊喜。

安缇亚朵的招牌美食有榛子巧克力冰激凌、开心果冰激凌、柠檬雪葩等。

Miss Mustache·胡子小姐

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胡子小姐餐厅主打各种西班牙Tapas小食。

来自伊比利亚半岛的黑毛猪火腿,味蕾绽放的几十款经典Tapas,风靡世界的西班牙海鲜饭,治愈系的高颜值甜品,都是欲罢不能的味道迷恋,精选30多款来自世界各地经典产区的代表性葡萄酒完美搭配。

Tapas是一种小份量的食物,也被称为下酒菜。Tapas不但是西班牙美食的代表作之一,更是一种把食物、美酒和社交生活结合在一起的独特文化,在享受美食的过程中,和家人和朋友分享生活,共度欢乐时光。

如果想在胡子小姐里享受一顿美味丰富的西班牙料理,这里有份经典菜单推荐。

前菜:西班牙谷饲火腿、芒果黑豆色拉。

小食:低温油浸八爪鱼、烤蘑菇虾仁串、煎鹅肝吐司

主食:西班牙海鲜饭

甜品:西班牙油条

饮料:西班牙传统桑格利亚

Goose Island Brewhouse·鹅岛精酿啤酒餐厅

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鹅岛是一家有历史有故事的品牌,创始人约翰·霍尔经常去欧洲和英国旅游,而每一次,当地啤酒都能给他带来启发,在80年代,创造人觉得美国人也应该喝一些出色的啤酒,因此,鹅岛于1988年在芝加哥克里本大道诞生。

在芝加哥河的弯道上有一座人造岛,据说当地人称这个岛为鹅岛,是因为经常会有迁途中的鹅群,在这个岛上停留休息,鹅岛是美国精酿革新品牌,是首批使用波旁橡木桶发酵啤酒的品牌,也是多项国际啤酒大赛的奖牌获得者。

丰盛里的鹅岛精酿啤酒餐厅走起美式工业风,门口一只大白鹅深陷镜像世界。在店内标志性鹅头把手在吧台一字排开,后面则是开放性酿酒区。

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如果你在店内遇到现场表演,不止好拍更是好听哦。

在鹅岛正确的点酒姿势:作为精酿啤酒餐厅,重点当然是精酿啤酒。除了鹅岛IPA、312等经典款,还有一系列融入本地特色的精酿佳作,比如吴江路波特、十二号线小麦、金苗艾尔。新鲜啤酒全天供应,都是鹅岛的酿酒师通过对上海的理解精心酿造而出的。

在鹅岛,除了品尝精酿啤酒外,小龙虾、312鹅岛松饼、炸鸡华夫饼、鹅岛大早餐等都非常值得一试。

haxnbauer?·海森堡现代德国餐厅

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haxnbauer?由德语“Haxn”和“Bauer”组成,“Haxn”意为猪肘,“Bauer”意为农夫,寓意为“世界闻名的德国猪肘大师”。“啤酒,猪肘和不变的友情,会将人们连接在一起”是这家时尚的现代德国连锁餐厅的理念。

海森堡为大家提供现代德国美食、传统肋排、不莱梅渔港海鲜和德国原装进口生啤,更包括了闻名遐迩的海森堡猪肘,喜爱者现已遍布全世界。

作为纯正啤酒的代名词,德国啤酒有着无可超越的品质与口感。

在这里,实打实的原装进口连着高大的钢桶一起从德国空运来到中国,吧台后方直接连上气瓶混合二氧化碳,每一杯酒都精确到温度,拿出来必须是-2℃,到了餐桌必须是4℃,高一分味淡,低一分刺口。一杯下肚,跟亲自飞去德国喝到的,丝毫不差一模一样。

海森堡主打推荐的,是目前世界上饮用人数最多的经典皮尔森啤酒,这是一种淡色啤酒,泡沫丰富、口味清爽,非常适合女孩子。当然赫赫有名的德国黑啤、纯小麦白啤也都很受欢迎。而纯小麦白啤则天然朦胧有新鲜香蕉的香味,还富含多种天然维生素。

海森堡又作为德国足球甲级联赛全球合作餐厅,每年都会接待从德甲到访中国的德甲球队,每当有赛季中的比赛日,海森堡都会有德甲的赛事直播,并且会在线下举办球迷的聚会活动和游戏。

啤酒、猪肘、香肠,是你来海森堡现代德国餐厅绕不开的”三件套“。