7月7日，一年一度的宝山区食品安全宣传周正式启动。启动仪式上，宝山区食品药品安全委员会发布了以“品味宝山”为主题的系列活动安排，呼吁社会共同关注食品安全，号召广大市民参与到满意城区建设行动中来，共同建设更放心、安全的消费环境。
上海市食品药品安全委员会办公室副主任、市食品药品监督管理局副局长许瑾，宝山区委常委、副区长袁罡，区人大常委会副主任陈士达，区政协副主席沈天柱共同推杆启动活动。
“品味宝山”系列活动，汇聚“观味”“知味”“体味”“玩味”“评味”“识味”“回味”七个方面，融入网络直播、亲子制作、微课堂等是时下流行元素，邀请市民观摩食品安全快速检测、参与巧克力制作过程、参观全透明豆制品生产车间、票选食品安全优秀案例、征集食品安全微电影等，通过开展大量市民互动参与式的活动，让老百姓主动走近、了解食品安全，参与食品安全，用实事来累积信任。
仪式上，宝山区还宣布成立首支食品安全社会监督员队伍并为他们颁发证书，将社会监督与社会宣传相融合。一方面扩大满意城区建设的辐射面，另一方面也有利于增强食品安全工作的透明度，增进广大市民对食品安全的感受度。
“明厨亮灶”+“透明经营”
为了让市民吃的放心，宝山区积极探索将餐饮“明厨亮灶”、超市“透明经营”与移动终端结合，将企业收货验收、现场制售、熟食加工、销毁报废等环节全过程，全透明、全方位地向消费者进行展示，并与监管部门监管信息对接，接受社会公众监督。目前，宝山城区最大体量的商业综合体“宝乐汇”内已经启动了“互联网+信用监管”项目，消费者不仅可以在餐饮、超市商家门口的显示屏看到后台操作流程，还能通过关注“宝乐汇”微信公众号以及下载“食安心”APP来随时查看食品监控信息，真正做到任意选择放心消费。年内，宝山区计划在50%的学校食堂、连锁餐饮企业及中型以上餐饮单位推行“明厨亮灶”，在全区大型超市卖场和30%的标准超市、便利店推行“透明经营”。
事中事后+“双随机、一公开”监管
在互联网更新迭代、新业态层出不穷的环境下，传统的政府大包大揽、单打独斗等监管模式活力渐失，如何能让食品安全工作符合“放、管、服”的要求，体现“市场化”的方向？宝山给出的答案是——向科技借力。去年，宝山区正式启用事中事后综合监管系统，成为全市第二家推动该系统上线的区县，有效实现企业信息统一归集共享、政府部门监管业务协同、社会力量参与信用监督。如今，系统上线整一年，已有48家部门履职信息进入该系统，整合食品企业各类信息18万条，涵盖企业注册、变更至注销的全生命周期。
依托事中事后监管系统，宝山全面实施对食品生产经营企业的“双随机、一公开”监管工作，即在监管过程中随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开，对规范行政行为，提高监管效能，以及维护社会秩序有着十分积极的意义。上半年，该区已对高风险和中型以上餐饮单位、大型超市卖场开展“双随机”执法检查358户次，问题发现率大大提升，立案率达21.51%。
群防共治+ 社会资源
“品味宝山”主题系列活动发布当天，宝山区还宣布成立了全区首支食品安全社会监督员队伍。这支队伍由21位来自各行各业的普通市民组成，他们在各领域都有着丰富的工作经验，有从事基层社区工作二十余年的居委会干部，有长期从事食品工作的专家学者，有来自各党派的人大代表和政协委员，“用他们的眼光来评价食品安全，更能反映老百姓的实际需求，能够帮助政府部门更精准的找到监管切入点，直击威胁食品安全的痛点。”宝山区食药安委主任、副区长陈云彬说。
近两年，宝山区从“五违四必”区域环境综合治理工作上借经验，将食品安全工作与优化社区党建运行机制相结合，与社区共治和住宅小区综合治理相结合，与推动群团组织参与社区治理相结合。发挥村（居）委会、物业管理部门、业主委员会在食品安全治理中的协同作用，将食品安全纳入居民自治公约；在237个中小学校、幼托机构和企事业单位开展“放心食堂”创建，建立学生家长、职工检查员制度。通过互联互通的形式，鼓励更多人参与到满意城区建设行动中来，一起守护自己“舌尖上的安全”。
宝山区正在积极探索通过政府购买服务方式，委托第三方认证机构对食品生产企业开展落实《食品生产企业通用卫生规范》良好生产规范的评估，也就是为企业进行“健康体检”，精准“诊断”企业病症，分析总结行业共性问题，从而为企业和行业提出改进建议，消除食品安全隐患。首批已确定20家参评单位，包括10家高风险食品生产企业、10家大中型食品生产企业，其中不乏雪花啤酒、汉康豆腐、百诺巧克力等知名品牌。在政府的推动下，宝山区生产企业联合会发挥行业协会引领作用，组织50家食品生产会员企业开展“自律互查”，采取自查互查、联合检查、互动交流、评先评优，结合食品安全第三方评估，推动整个行业的诚信体系建设。面向社会寻求资源，构建食品安全群防共治的格局，是下一步宝山区食品安全工作的努力方向。
