纽约排名前十的沃夫冈牛排馆上海首店、星巴克甄选旗舰店、CGV第100家影城、常州恐龙园首家落地展示店……12月23日，素有“浦西第一高楼”美誉的白玉兰广场购物中心开业，百余家品牌齐齐亮相。
金港北外滩置业有限公司的常务副总经理樊孝通高兴之余，忙着让下属去制作锦旗，“一天开出55张食品经营许可证，服务高效、态度真诚，我要写一封感谢信，和锦旗一起送给虹口区市场监管局北外滩市场监督管理所！”
最快12小时拿证
白玉兰广场位居北外滩黄金地段，周边开发有近200万平方米写字楼，金融、航运产业集聚。广场购物中心的开业将满足写字楼内数万白领的消费需求。
樊孝通告诉记者，为确保购物中心能如期开业，开业前三天，虹口消防、市场监管等部门都在购物中心现场办公，在坚守底线的同时，也做到特事特办，以满足商户的不同需求。由于亮相购物中心的百余家品牌中，餐饮公司占了半数以上，市场监督管理所的工作尤为繁重。
网红火锅店“熊猫老灶”在白玉兰广场购物中心的开店经历，堪称“神速”，仅仅只用了12小时。10月份，品牌方刚刚决定入驻白玉兰广场，待装修、消防安全验收等一系列前奏工作忙完，离商场开业已不足一周时间。12月21日上午，品牌方交齐办理食品经营许可证的材料，在现场查验、整改后，21日当晚火锅店就拿到了食品经营许可证。“正常办理都在两周”，深谙办证流程的金港北外滩营运部经理朱雪冰不禁为这办证速度点赞。
“神速”办证的背后，是北外滩市场监督管理所忙碌的“店小二们”。北外滩市场监管所于今年三月挂牌，肩负辖区内2.1万余个经营户的市场监管工作，20个条线工作，仅有30名工作人员。
此次白玉兰广场购物中心由于招商工作周期长，各品牌入驻时间不一，北外滩市场监督管理所工作人员自11月份开始，以每周8家商户的速度对现场进行查验。但考虑到后续品牌集中进驻，商场开业时间紧迫等客观因素，三名工作人员加班加点进行现场查验。
樊孝通记忆深刻的是12月19日那天。从早上9点开始，直至晚上7点，管理所工作人员连续工作10个小时，中午顾不上休息，啃了两个包子，一口气现场查验了25家商户。
最终，在12月21日商场开业前两天，55张食品经营许可证在同一天“火热”出炉。两天后，商场开门营业，翘首企盼的白领和社区居民们成为了首批尝鲜的“吃货”。
“店小二”玩创新
除了工作人员急企业所急，加班加点做好服务工作外，北外滩市场监督管理所的一些创新工作做法，也让樊孝通印象深刻。
韩雯是北外滩市场监督管理所工作人员，她主要负责白玉兰广场食品经营许可证办理。在她的手机里有无数个大大小小的群，最让她上心的是“北外滩市场监督管理所餐饮食堂负责人讨论群”，群里有296个餐饮经营者，发通知、政策咨询都可以在群里完成，碰到食品安全相关的政策、新闻解读，她都会发到群里与餐饮经营者分享。每两周，她还会通过视频分享、PPT结合语音讲解等方法，在群里给经营者上食品安全微课。最奇妙的是她还有一个机器人助手。
原来，韩雯所在的监督一组负责东到黄浦江、西到周家嘴、南到高阳路、北到吴淞路的市场监管工作，辖区内300多家餐饮企业的食品安全监督工作主要由她负责。每天下发通知、回复企业的政策咨询、办证中的大大小小问题，面广量大，重复问题多。“光一条通知，打电话就可以打一天”。细心的她发现餐饮企业经营者一般会在下午2点到5点集中问问题，而她一个人根本无法一一回复。为此，两年前她开始建立微信群，发通知、集中回复咨询，效率明显提高了。去年7月，韩雯琢磨起了“微友助手”APP，该APP里面有个机器人助手，可以帮助回复问题。韩雯把群里经营者经常问的问题，整理出了数十条关键词，经营者只要在群里一输入关键词，“客服机器人”就会自动予以详细回复。24小时不打烊的咨询，大大方便了餐饮企业经营者。
所长张忠华表示，韩雯的工作方法节省了人力，提高效率，所里将会进一步推广相关工作方法，利用网络工具，整合社会资源，服务好辖区企业。明年，白玉兰购物中心后续商户、虹口来福士广场等逐一在北外滩亮相，为了服务好新商户，北外滩市场监管所将成立3个专业小组，抽调经验丰富的工作人员，专门服务大型商业体的客户，切实解决企业经营者的实际问题，做好“店小二”。
