为推进更高水平对外开放，近年来扬州市不断加强与以色列合作，在经贸、科技、卫生和人才培养、干部培训等多个领域取得了积极成效。
一是经贸合作规模扩大。2016年，全市对以色列实现进出口3662万美元，同比增长31%，其中出口3644万美元，同比增长33%；进口18万美元，同比下降68%。市政府与以色列英菲尼迪（Infinity）基金公司合作成立的风险基金投资公司正常运作。
二是友好交流日益频繁。本世纪初，扬州与以色列赫兹利亚市建立了城市友好交流关系。此后，包括前以色列驻华大使安泰毅，前以色列驻沪总领事顾特曼、艾雅克、柏安伦先后到访扬州，推动了扬州与以色列的经常性交流。截止目前，扬州已选拔推荐了来自政府、企业等多个行业的近百名学员赴以色列参加“科技创新”、“创投基金对初创科技企业的支持”、 “农业合作组织的创立与运行”等方面的学习研修，取得了良好成效。
三是卫生合作成效明显。在国家、省、市外国专家局的支持下，扬州苏北人民医院通过邀请以色列医疗专家来扬讲学、手术演示、查房，同时选派骨干医护人员赴以色列培训学习，培养了一大批优秀卫生人才，提高了医疗和管理水平，扩大了医院知名度和影响力。2010年以来，医院共接待51位以色列专家来院短期工作，选派17位专家赴以色列培训学习。通过卫生合作，医院先后与以色列特拉维夫Sourasky医疗中心、Rambam医疗中心和Sheba医疗中心等建立了友好合作关系。苏北人民医院被MATAT高级专家组织授予“以色列驻中国医疗项目合作基地”。
四是科技合作愈发紧密。继续深入实施“科教合作新长征”行动，与以色列工贸部首席科学家办公室、海法理工学院、特拉维夫大学创业中心等知名科研机构建立了联系，开展各类国际技术合作10余项。高邮日兴生物科技股份有限公司与以色列漠法斯特公司开展的“植物氨糖的开发与应用产业化项目”曾获省国合专项立项扶持，高邮新港电机有限公司与以色列EVR Motors公司合作的“新型电动汽车用电机研究项目”、扬州稻源微电子有限公司与以色列“Tower Jazz semiconductor”公司合作的“基于标准CMOS工艺的超高频RFID电子标签芯片研发项目”等项目进展顺利。
