常州市农畜水产品质量监督检验测试中心在全国282个地级市农业系统中唯一荣获全国“工人先锋号”；唯一获得绿色食品检测资质；唯一拥有检测瘦肉精的液相色谱串联质谱仪
2012年5月17日，从全国各地到常州参加全国地市级农产品综合质检中心建设启动会暨项目实施培训班的160多位专家云集常州市农畜水产品质量监督检验测试中心，他们为这里高档的检测设备、先进的检测技术和手段而惊叹。参加会议的农业部农产品质量安全监督局局长马爱国说：“我把大家带到这里，是因为常州市在发展农业的同时，始终把农产品的质量放在主要位置，特别是检验检测中心的建设，建成了以检测中心为龙头、辖市区检测站为骨干、镇级质检室为基础、基地速测点为补充的‘四级’农产品检测体系。常州走在了全国前列，各地都应该学习常州的经验。”
而在此之前，今年4月20日常州市农畜水产品质量监督检验测试中心刚刚获得了“全国工人先锋号”金光闪闪的奖牌，这在全国地级市农业系统中也是唯一的。
用行动打消群众心中的疑虑
清晨的霞光刚刚映红武进区横山桥镇的龙潭湖农业生态园，许多员工却已经忙碌了好一阵：黄瓜、青菜……新鲜碧绿的菜品装满了一车车，等待着检验检测菜品是否安全合格。不一会儿经过生态园农产品质量快速检测室检测，蔬菜农残等各项指标全部合格，于是，载着新鲜安全蔬菜的车子一辆接一辆地消失在晨曦中……
龙潭湖农业生态园种植了各类蔬菜，还有水产和禽类养殖，是常州的一个主要农产品供应基地。龙潭湖生态园的一位负责人介绍说，“我们每天向常州市民供应各类新鲜安全的菜品10余吨，农产品、水产品送出去前都要进行农残等各项检验检测。现在这里已经通过了无公害基地认证、25个农产品无公害认证以及30个农产品绿色食品认证。”
农产品、水产品、畜产品和农业环境的安全是老百姓最关心的问题。面对餐桌上越来越丰富的食品虽然垂涎欲滴，却先要打一个问号，这还能不能吃？而作为这张安全大网上最核心的常州市农畜水产品质量监督检验测试中心，就是用自己的努力尽力为群众提供食品安全保障。常州市委、市政府对百姓的餐桌安全十分重视，市领导多次批示群众吃的一定要是放心菜。在市领导的关心支持下，常州“农产品质量安全网”迅速在常州城乡张开了。
“工欲善其事，必先利其器”
要保证常州老百姓吃上安全合格的蔬菜、水产品、畜产品，必须建成高水平的质量监督检验检测中心。“工欲善其事，必先利其器。”建设伊始，他们就前瞻性地以创新意识，提出一定要建成农业系统中全国地级市中最领先的。
常州瞄准了国内甚至是国际先进水平实验室作为自己的目标。按照优良实验室规范，2100平方米的实验室分设为有机检测区和无机检测区。在硬件上也舍得投入，仅现有设备就价值1000多万元，像美国热电公司液相色谱串联质谱仪、美国安捷伦气—质联用仪、气相色谱、液相色谱、美国热电原子吸收分光光度计以及原子荧光、红外测油仪、可见—紫外分光光度计等一大批仪器。其中，液相色谱串联质谱仪在全国282个地级市中是唯一的一台，用它检测瘦肉精的结果具有法律效力。经过检测中心的努力，获得了农业部无公害农产品、畜产品和水产品质量检测资质认可、农业部绿色食品环境和产品检测“双资质”，国家实验室认可合格证书，数据与国际接轨，成为江苏省地级市同行中检测能力范围最广、资质最多的检测机构。其中，绿色食品的认定资质也是全国地级市中唯一一家。现在，常州的硬件位居全省第一。
有了硬件，还必须掌握高超的技能。曾经是一位水产养殖能手的顾玉萍，承担了检测样品制作的重任。从常州各地送来的样品有鲜活的鱼、虾、鸡、蟹、甲鱼等。第一道工序就是杀鸡、杀鱼、杀甲鱼，然后是刮鳞、去皮、剥壳，这最烦人的第一道工序过关了，才能取出它们中间的肉做成样品。小顾主动把这件事揽下来，最多时送检单位曾经一次就送来了230个样品，人要做到头发昏。
做瘦肉精检测时，要采集猪尿液样品。寒冬腊月，凌晨3点，检测中心的同志就要赶到地处常州各地的屠宰场，用一根杆子一头系上容器伸到待宰的猪那里接住它的尿液。而盛夏酷暑，屠宰场里蚊子数不胜数，凡是露在外面的肉叮得到处都是一个个大包，可是你还必须坚守在那里。取到样回到实验室，进行检测，那臭味闻到要吐。还有更臭的：做农业废弃物污染系数测定，猪尿、牛粪、人粪、鸡粪、鸭粪还有大便纸等都要手工分类，烘干才能做，简直臭不可闻，但是检测卫士不为所动，保质保量完成检测任务。
2008年10月，外地一些地方牛奶中发现三聚氰胺，舆论大哗，一时许多人都对牛奶唯恐避之不及，这也让常武地区的牛奶生产企业遭遇一阵彻骨寒意。当时，正是国庆假期，每天一早常武地区10多个奶站几十个牛奶样品送到这里，要等检测指标出来，合格了才能收奶。针对这种特殊情况，检测中心的技术人员一大早就来加班，检测结果一出来马上报告给牛奶场，各奶站及时收奶，不误后续工序。在那个特殊阶段由于市农畜水产品质量监督检验测试中心专家的努力，常武地区本地奶都是合格的，常州百姓也都喝上了放心奶。
有一组数字或许可以为他们付出的努力和汗水做一个注解：12名工作人员每年做的样品数近5000个，参数超过50000个。大连市检测中心，42名工作人员每年只做6000个样品。这些枯燥的数据背后是专家们的汗水和对常州市民的一份沉甸甸的责任。
安全防线从实验室拉到了4385平方公里的大地上
常州市农畜水产品质量监督检验测试中心就像一张巨大而严密的网，它把农产品安全防线从实验室扩展到了常州4385平方公里的城乡大地上。金坛、溧阳检测中心已经建成运行，武进区级检测中心也在建立中，全市乡镇和生产农、畜、水产品的企业（基地）绝大部分建立起了农产品质量快速检测室。像龙潭湖农业生态园、菜大姐蔬菜有限公司、大娘水饺、菜根香等企业都建起了这种农产品质量快速检测室，形成了以市级检测中心为龙头、辖市、区级检测站为骨干，镇、生产基地检测室为基础的“四级”监测体系。
建立起了这套体系并不意味着高枕无忧“万事大吉”，常州市农畜水产品质量监督检验测试中心的专家们又琢磨着如何迅速提高这些农产品快速检测室技术人员的检测水平。他们除了给这些基层的农产品质量快速检测室技术人员免费培训提升水平外，还想到了一个高招：举办农产品检测技能竞赛活动，并且在去年还把它列入了常州市劳动竞赛委员会十大技能竞赛内容之一。去年10月这场“真刀真枪”的决战拉开了架势，全市200多名专门的技术人员参加了比试，选的蔬菜是水芹，要进行快速蔬菜农药残留检测。来自全市各个检测实验室的能手们个个摩拳擦掌，经过预赛、复赛，51名高手进入了决赛。武进区湖塘农贸市场在预赛中是第9名，没能进入决赛，但他们一再要求参加决赛以提高水平，评委们虽然没有同意他们的要求，可看到了他们的一颗诚心。通过这种实战，极大地提高了基层农产品质检人员的技能水平。
这几年，市农畜水产品质量监督检验测试中心还搞出了几个“绝活”：主持了水稻对重金属抗性研究、畜禽污染物监控和废弃物利用、农药残留检测技术开发等20个科研项目。其中“太湖流域稻田重金属污染概况及其栽培控制技术”研究项目获得了常州市科技进步一等奖。这里也成了扬州大学的教学基地、江苏农村职业技术学院实业基地。
然而，检测中心也有不少烦恼：一些市民并不了解检测中心的性质，经常拿着一棵青菜、几个萝卜跑来，嘴里大声嚷嚷：“我这菜有问题，你们帮我测一测。”这让中心进退两难，仪器设备启动要较长时间，而且运行后就不能停，并且费用不菲。翟云中主任说，“这些群众不完全了解检测中心的工作性质，没有经过正式委托，不能开机。就像病情诊断，不可能一上来就去化验室，第一步应该是找医生。”
从全国各地来的专家对常州市农畜水产品质量监督检验检测中心的水准和能力叹为观止。就是一些小细节，也很能琢磨出人性化味道：送一棵菜的样品，要好几样“陪绑”：种菜的土和浇菜的水，所以一个样品就有3公斤重。检测中心特意把门设计成电动门，不用腾出手，也能方便开门。就是设计的服务台，也是像中国移动那样安置得很低，一看就有一种亲和力，赢得了所有人的好评。农业部要求各地建检测中心就要按照常州的模式搞。
