他们生产的大米、螃蟹、瓜果都有了“身份证”
施过几次肥，用过什么药，手机一扫，这些都一清二楚
蔬菜扫一扫，种在哪块地都能知道；猪肉扫一扫，从小长大吃的什么饲料一清二楚；瓜果扫一扫，打过几次农药都有记载……无论是大米、蔬菜、瓜果，还是肉类，或是螃蟹等水产，只要包装上有二维码，随手用手机一扫，农产品的全部生产流程会一清二楚地呈现在市民面前，这便是常州的农产品可追溯系统，今年，有十多家农产品生产企业加入。截止到目前，全常州共有70多家农产品企业在这个系统之内。
“经过我们不断地研发和改进，目前这套系统主要由生产、查询和监管三大平台组成。”常州市农检中心主任翟云忠介绍，生产管理平台主要是把生产过程数字化的记录，把播种、施肥、用药、收获等生产过程用电子化的形式记录下来，并且系统还带有对禁止的行为、安全（间隔）期没到、使用过量等的预警，控制生产中的不规范行为。
“第二个追溯查询平台，也是市民接触最多的平台。”翟云忠介绍，所有加入可追溯系统的农产品，在收获时候都会自动生成一个二维码，不允许人工进行修改。市民用这个二维码，就可以在网上或者用手机一扫，查询出关于手中农产品的所有信息。
“最后一个管理平台是一个工作的指导平台，也是一个内部交流学习平台。”据了解，该平台主要用于掌握主要监管对象、协助监管、开展检测、进行指导培训等等工作。
据了解，常州推广农产品可追溯系统已经有2年多的时间，使用这套系统的农产品企业也从2012年的11家增加到如今的70多家，加入系统的农产品品种也从最初的蔬菜，扩大到现在的大米、瓜果、肉类、水产等等，几乎我们生活中常见的农产品品种都有了它们自己的“身份证”。
这款大米，扫一扫二维码，你会发现这里的每年只种一季稻
其余时间，土壤都在补充能量
大米是陪伴着许多人一生的一种食物，这样重要的食物更需要一个安全的保障，于是大米加入农产品可追溯系统，就成为了一种必然。大自然米业是今年新加入常州农产品可追溯系统的企业，而企业生产出的每一盒大米，用手机扫一扫，种在哪儿、用没用过化肥、打没打过农药等等从种子到开花结穗再到加工成大米的全过程就都能知道得一清二楚。“加入可追溯系统，可以让消费者对吃进嘴里的每一口米饭都能放心。”大自然米业总经理黄丹毓一直这么认为。
指前是常州金坛的一个小镇，种植水稻历史悠久，指前大米是皇家的贡品。这里，有着最适宜水稻种植生长的黑粘土，这种土壤种植的大米曾获国际巴拿马金奖；这里，有着最适合灌溉的丘陵山区天然雨水水源，这种雨水经检测水质达到国家二级水标准，而“大自然米业”的生产基地就设在了这里。
“民以食为天，食以安为先。”大米是我们生活中必不可少的一部分，但在今天的市场里，大米品牌纷杂、价格混乱，困惑着太多的消费者。“从播种到收获，每一株水稻生长的全过程用这个二维码一扫就能全都看到。”黄丹毓介绍说，大自然米业是今年刚刚加入常州农产品可追溯系统，让购买大自然大米的市民能明明白白看到手里的大米的生长过程，吃得更加放心。
在尝试用手机扫了一扫“大自然”大米外包装上的二维码后，生产地点、生产日期以及收获日期等等信息都一清二楚，但唯独化肥和农药两个栏目却是空缺。黄丹毓说，在他们500亩的种植基地里是不使用化肥的，水稻在种植过程中全部使用江苏八达畜禽有限公司种鸡场鸡粪，养殖场所产生的鸡粪等固体废弃物全部经堆积高温发酵作为有机肥施入农田，追肥用生物有机粒肥为补充；同时他们也是不使用农药的，在病虫草害方面以农业防治为主，采用了太阳能生物灯诱虫、杀虫灯和高效低毒的生物农药防治相综合的病虫防治策略。而无论是播种还是水稻成熟收获之时，大自然米业的质量管控都很严格，黄丹毓介绍，公司全程机械化育秧、栽插、收割和烘干，以及精加工技术和精包装技术，确保稻谷不落地、大米不落地即进行真空包装进入市场，确保了大米的原味、洁净、安全。
“如果扫二维码的时候你留意下会发现，我们的土地每年只种一季水稻，因为其余时间都在为土壤补充能量。”黄丹毓说，当人们开始品尝“大自然”大米的时候，大自然米业的基地里已经种下了满满的紫云英，这样会让第二年基地的土壤更加肥沃。
这里的螃蟹，办“身份证”已经有2年多的时间
货好不好，口说无凭，亲，扫个码呗
“我们是常州第一个为螃蟹办上身份证的企业。”2年前，双丰合作社成为了常州第一家加入农产品可追溯系统的螃蟹养殖户。加入可追溯系统两年，在杨长春看来，虽然工作量增加了不少，但给企业带来的更多。
眼下正是螃蟹收获的季节，杨长春从仓库提来一箱刚刚捕捞并包装好的大闸蟹，用手机对着包装盒上的二维码一扫，这箱螃蟹的所有相关信息都显示了出来：“常州市双丰水产养殖专业合作社，中华绒螯蟹，投喂南瓜、蚌肉、豆粕……”
杨长春说，加入追溯系统之后，每天的工作量几乎翻了一倍，“投放蟹苗日期、品种、数量，投放食物的日期、品种、数量，捕捞的日期、数量等等，只要进行和螃蟹有关的作业，都要进行详尽的记录。”
虽然工作量增加了，但对于他的企业，追溯系统带来的更多。“现在养殖螃蟹的很多，谁都说自家的螃蟹好，但口说无凭，我家的螃蟹每天吃什么，什么时候褪壳，什么时候收获都一清二楚。”他说，此外系统里还记录每只螃蟹是在哪一片水域中长大的，甚至能查询到某一个生长时段，养殖池塘的水温、水质等具体情况。“经过这样细致的了解，我的老客人也越来越多，市民吃得放心，客人送人也更加放心。”
除了对消费者负责外，在杨长春看来，可追溯系统在保护消费者的同时也在保护着企业。他表示，螃蟹这样的水产离开水后的运输途中很容易造成损耗，过去这个环节很难说清楚，“现在螃蟹收获后，系统都有详细的物流信息，有据可依。”一旦螃蟹出现问题，企业也可根据二维码提供的信息，追溯到从生产到流通的各个环节，以便维护自己的合法权益。
让消费者吃的安心，是企业加入可追溯系统的初衷，同时，他们也认为———
这是企业最有说服力的广告
同时也帮助企业提升了管理质量
“追溯系统的二维码，让我们的优质产品以数字化的形式展现给了市民，是我们最有说服力的广告。”常州金英王生态农业有限公司是常州最早加入农产品可追溯系统的企业之一。在他们看来，追溯系统生成的二维码就是最好的广告，扫一扫，产品的种植流程一清二楚，让消费者吃得安心。同时，可追溯系统也通过全过程的数字记录，帮助企业进一步提升了管理质量，节约了运营成本。
常州金英王生态农业有限公司，现为常州市农业产业化龙头企业，是一家集生态种植、餐饮垂钓、瓜果采摘、苗木种植、会员宅配等为一体的综合性企业，占地800多亩，年产果蔬2500多吨，年接待游客5000多人次。
从2011年开始，金英王就投入100多万元开始建立农产品可追溯系统，并于2012年成为了常州第一批农产品可追溯企业。公司副总经理李厚成说，他们配套建设了农产品质量检测室、投入品仓库、包装车间等设施，使公司的产品实现了从种子进园到产品出园的全程可追溯，消费者通过产品包装上的二维码即可查询到产品的相关信息。
“可追溯系统给消费者带去了放心，也给我们带来了信誉。”在李厚成看来，可追溯系统的二维码就是他们最好的广告。“很多客人都是通过二维码找到我们的，去年中央电视台农业频道的《聚焦三农》节目也是因为这个二维码找到我们，专门对我们的质量可追溯系统进行了报道，进一步扩大了企业的知名度。”
“我现在吃水果还是会扫一下二维码，就当抽查一下的。”家住金梅花园的陈阿姨是金英王质量追溯系统实施以后的第一批配送会员，通过可追溯系统的查询让她对金英王的产品放了一万个心，并先后介绍了好几位邻居和朋友一起加入了会员，甚至还把家里的钥匙交给他们的配送人员，用陈阿姨的话说：“吃你们的菜放心，看你们的人也放心。”
通过近两年的实施和运行，质量可追溯系统给公司的发展也带来了巨大的转变。李厚成说，有了质量可追溯系统，可大大降低公司的运营成本并提高工作效率，通过系统里的统计功能可详细了解每个品种、每个大棚的产量和质量情况，以及收益情况，可避免购买和使用不良种苗的风险，提高了土地的使用率。而种植过程管理功能，可快速查询每个大棚的种植和采收情况，并可责任到人，真正做到 “生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”。
