温州日报报业集团联合采访组记者 施文洪 朱斌 黄云峰 王诚
八百里秦川腹地，孕育了灿烂的华夏文明。这里不仅有饱经沧桑的上古建筑，更有醇厚柔和的茶文化。
来自瓯越大地的女商人周海英，抱着“我向世界敬杯茶”的梦想，正在给这里的茯茶文化注入新内涵。
温报集团联合采访组走进陕西期间，来到了她的公司，与她品茶话奋斗。
她的公司亦是咸阳温州商会所在地，办公场所的楼道里、墙壁上，处处有关于商会和企业的介绍，有温州人精神的诠释，有茶文化的内容……
一身深色旗袍的周海英，优雅端庄，落落大方，带着豪爽，端坐在茶桌前。她一边煮着辣木茯茶，一边向我们娓娓道出属于她的创业故事。
走出永嘉大山 闯荡秦川大地
周海英的老家在永嘉县枫林镇垟山头村。上世纪80年代初，15岁的她就来到陕西咸阳打工，当一名裁缝学徒，其间还在陕西中医药大学门口摆过摊。
她干过烟草生意，做过再生棉加工回收和服装商贸。1998年，周海英又将目光瞄准了空调销售、烟酒零售批发等当时的朝阳行业。
2000年，周海英西进宝鸡，拿下了“金剑南”白酒在当地的代理权。然而，她多次尝试将“金剑南”打进宝鸡市场，均告失利。
当人们以为她会知难而退时，周海英竟将所有库存空调亏本变卖，集中所有资金，愣是与宝鸡78家酒店谈妥协议，将“金剑南”铺向宝鸡酒店行业的酒水市场。
当时，宝鸡几乎所有的酒店在一夜之间都换上了“金剑南”，这一传奇让人们见识了周海英“铁娘子”的气概。
此后，周海英还投资安防设备等领域。几十年如一日不知疲倦地打拼，周海英几乎天天早出晚归，默默承受着创业的艰辛，对家人总是报喜不报忧。就这样，渐渐地，从大山走出来的永嘉姑娘攻城拔寨在陕西站稳了脚跟。
2014年，陕西省温州商会成立之际，她当选为常务副会长，也是几位常务副会长中唯一的女性。
2016年12月，为了进一步团结在咸阳从商的温州人，抱团发展，周海英牵头发起成立咸阳温州商会，并全票当选为首任会长。
投资数千万元
研发全新茯茶
长期从事酒类生意，喝酒应酬难免伤肝伤胃。“我就发现自己肠胃不好，而且体虚。”2008年前后，周海英开始注重自身健康。
一次偶然的机会，她接触到了原产印度的辣木，一种有保肝解酒功效的植物。她开始试着通过网络渠道订购辣木，介绍朋友尝试。
在得到认可之后，周海英萌生一个大胆想法：能否在当地著名的泾阳茯茶里掺入辣木叶，让原本就养生的泾阳茯茶兼具辣木的独特功效，从而开发出一种全新的茯茶。
泾阳茯茶是陕西省咸阳市泾阳县的特产，有近千年的历史，更有“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶”的说法。泾阳茯茶不仅筑茶工艺复杂，更有“三不制”之说，即“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”。
令人称奇的是，泾阳茯茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺能长成一种自然益生菌体，俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”。科研数据显示，“金花”具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。
2010年12月，周海英找到陕西中医药大学、陕西农林科技大学和当地茶叶科研院所的专家。专家用黑茶、红茶和经过发酵的辣木叶进行配料研发以及反复调整，最终发现掺有辣木叶的茯茶同样可以产生“金花”，兼具辣木和茯砖茶的双重功效。
2012年，我国批准辣木叶为新资源食品，让周海英更加坚定了自己的努力方向和冲刺目标。
从开始投入到研发成功，周海英等了将近7年，陆续投入资金约6800万元。
2017年12月，她注册的“仙喜”牌辣木茯茶开始大量供应上市。在如获至宝的同时，周海英也宣告了自己的成功转型。
用水“泾渭分明”
造就神奇金花
在加工车间里，筑茶工人向记者全程展示了辣木茯茶的生产工艺流程。
周海英说，制作辣木茯茶的原料，采用的是优质的辣木叶，以及产自湖南的黑毛茶。值得一提的是，这些辣木叶来自她在云南红河州蒙自市定点种植的800亩辣木基地。这些原料经过阴干、发酵、成品烘干等工序后，再按一定比例调制，并加入茶引，经过10小时的渥堆，才算完成原料处理的流程。
“能否发花成功？茶的口感如何？奥妙就在于这调制的比例。”周海英说，她已经为这道研制了将近7年的秘方申请了专利。
在温度、湿度都严格控制的发花室，记者看到了许多包裹着的茯茶砖。撕开包裹用的纸张，能看到茯茶砖表面出现了明显的金黄色痕迹。周海英告诉我们，这就是“金花”。
“不仅温度、湿度要合适，而且一定要用这里的水。”周海英说，泾阳县地处泾水和渭水的交界处，只有该处的地下水才能发出“金花”。整个“发花”过程，一般需要35天。
为什么一定要用这里的水？“都说泾河的水流入渭河时，清浊的界限很分明。这里的水肯定有它的不同之处。”周海英用“泾渭分明”来诠释咸阳水的奥秘。
沿着“一带一路”
茯茶走出国门
酒香不怕巷子深，茶香不怕山路远。
周海英说，辣木茯茶还在推广期，她并不着急通过网络渠道销售产品。今年她先给自己定个小目标：销售额做到8000万元。
如今，“仙喜”牌辣木茯茶已经在咸阳繁华地段开出了旗舰店。按照周海英的近期规划，明年辣木茯茶的销售额能够突破2亿元，到2020年这个数字应该能接近5亿元，让“仙喜”成为“咸阳第一、中国唯一”的辣木茯茶品牌。
周海英的部署并非纸上谈兵，因为她的辣木茯茶已经率先沿着丝绸之路，踏上了销往“一带一路”沿线国家的快车。
去年11月，哈萨克斯坦新丝绸之路文化经济国际科学院院长马西莫夫和东干族人协会主席安胡塞一行到访。当天，马西莫夫与周海英签订了2017年至2020年出口辣木茯茶1万吨的战略合作协议，并取得哈萨克斯坦等中亚五国的代理权，约定每年销售额数千万元以上。
周海英说，“我向世界敬杯茶”一直是她的梦想，如今借着“一带一路”的春风，终于得偿所愿。
下一步，在借助在外温州商会平台推广辣木茯茶的同时，周海英还计划将自己的原材料辣木种植引入温州农村，打造本土的辣木种植基地。
