“哞……哞……”，伴随着此起彼伏的牛鸣声，四川平昌得胜牛市又开始了繁忙的一天。只见牛市内数十名饲养员轮番上阵，对各个牛棚内数以千计的肉牛进行加水、投料。再过几天的活牛交易日上，南来北往的牛商将从重庆、陕西等地汇聚于此，进行竞价交易，高峰期日成交量可达400余头。
牛市如今的繁荣，离不开青田的帮扶。
东西部协作扶贫牵线搭桥
得胜牛市自元朝兴起至今已有600多年历史，曾是川东北地区现存规模最大、市场最旺、声誉最好的第一大牛市。繁盛时期，重庆、陕西、贵州、上海等20多个省市客商常来此交易，年成交量达三万头以上，常年有300多名牛经纪人活跃在此。但在20世纪初，随着农业机械化的普及，周边耕牛和肉牛养殖逐渐走低，这座“千年牛市”一度走向没落。
2018年，在青田东西部扶贫协作前方工作组的牵线搭桥下，台州市路桥九久畜牧养殖场与平昌县达成合作协议，对原牛市整体迁建，打造集肉牛交易市场、示范养殖基地、有机肥加工、屠宰与冷链、地方特色餐饮、现代农业观光等“六位一体”的全产业链，项目计划总投资1.21亿元。
目前，除已建成占地面积1000余平方米的肉牛交易市场、容纳1200头肉牛的待养圈设和占地3000平方米的肉牛养殖基地外，该企业还投资1000余万元新建28000平方米的标准肉牛养殖基地，养殖肉牛3000头。根据规划，该公司还将在各村成立肉牛养殖合作社，以大户带小户的方式，在得胜全镇发展肉牛7000头，并带动周边乡镇养殖肉牛20000头，实现西南地区最大的商品牛集散地目标。
创新实施“借牛还牛”模式
“我们当初来到得胜，看中的正是牛市悠久的历史和良好的群众养牛基础。”久云牧业现场负责人介绍，得胜牛市声名远播，在这里做商品牛产业链，拥有得天独厚的人文和自然优势，加之东西部协作扶贫政策，实施“借牛还牛”双向托养。
“借牛还牛”即政府匹配70万元资金用于原始母牛购买，指定企业统一提供种牛、统一技术标准、统一防疫、统一饲料供给，在贫困户无偿养殖5年后由公司统一收回，按肉牛增重给予饲养户报酬。而对于一些重病、重残或无条件养殖的农户，实行反向委托“借”给公司代养，贫困户每年至少有1000元的补贴分成，有效带动了当地农户养牛的积极性。
得胜镇新场村9社贫困户李正万，就是享受“借牛还牛”扶贫政策的贫困户。去年10月，他从公司领养了7头小母牛，根据“借牛还牛”政策，这7头牛他可以无偿养殖5年，即每头产仔4个牛犊后，母牛归“还”公司，而所有小牛归他所有，且企业还统一提供技术、防疫、回购等。他算了一笔账，以目前一头小牛5000元的市场价，今年他将增收三万多元。
据统计，通过创新实施“借牛还牛”扶贫模式，青田已助推当地400余户贫困户1400余人脱贫奔小康。
扶贫政策再加码
为进一步增强当地群众的自身“造血”功能，特别是贫困户的养殖基地难题，通过深入探讨，青田·平昌东西部协作扶贫项目拟再投入项目资金200万元，用于得胜肉牛产业基地建设。
“这个发展势头非常好，老百姓也非常有信心，相信得胜牛市会越来越有前途。”得胜镇镇长靳弘章介绍，看到牛市这么兴旺，又能赚到钱，当地很多老百姓开始重操旧业，“去年底，源美冷链物流集团、内蒙古呼伦贝尔龙达畜牧交易市场有限公司也加入到得胜牛市，注资成立巴中天众农业有限责任公司，并在当地流转土地210亩，准备建设集良种肉牛引进、生态养殖、屠宰加工等为一体的年供应销售良种牛10万头的西南良种牛供应中心，可惠及数百名贫困人口脱贫。”
根据规划，企业还将积极倡导在得胜镇成立四川大牛产业发展协会，以引领川东北及西南地区肉牛产业发展，让这座“六百年牛市”再现牛市传奇。
来源：丽水日报 记者 徐小骏
