行走在丽水，仿佛置身于一个移动的大花园。抬眼处，那轻纱薄雾笼罩的松阳茶园，那层层叠起的云和梯田，那窸窸窣窣直耸入云的遂昌竹林……人在画中走，已全然分不清哪里是景区，哪里又是农园。恍然间，景区就是农园，农园就是景区。
农家屋舍变成度假民宿，闲置边角地变为网红景区，自产山货变成旅游地商品。近几年，丽水不断提升高效生态、特色精品、绿色安全的生态精品农业，加快农业供给侧结构性改革，全力打好五张牌、培育新引擎、建设大花园，示范和推动农旅融合、创新发展，开辟了“绿色发展、科学赶超、生态惠民”新境界，构建了“农业+旅游”的发展新格局。
农旅融合的虹吸效应
春赏花、夏避暑、秋割稻、冬戏雪……走进遂昌县高坪乡，一年四季都是流转的风景。
高坪，地处遂昌县西北部，距离遂昌县城53公里，全乡平均海拔800多米，森林覆盖率高达82.5%，是遂昌县海拔最高的乡镇。诗意地形容，可以说“全乡住在森林里”，换种说法，三个字就可描述：边、远、穷。
为改变落后，2008年开始，高坪积极响应遂昌县委、县政府提出的“经营山水”发展战略，探索“农旅融合”发展道路，成功在省内乃至长三角形成一股“高坪旅游热”，以高坪为代表的全域发展、全产融合、全民参与的农旅融合体验游模式成为区域乡村旅游发展典范。
位于高坪乡北部的茶树坪村，曾是远近闻名的低收入农户集中村。依托村庄后山的万亩杜鹃奇观，小山村实现了华丽变身。2008年，村内党员干部带头“试水”农家乐住宿经营，仅暑期收入就达到1万多元，相当于山区农民一年收入！于是，星火燎原一般，农家乐、民宿成了高坪的新兴和主导产业。
“现在是坐在家里等客人自己送上门来，收入比出去干活高多了！”今年53岁的陈樟球是茶树坪村内最早的12户农家乐经营户之一。她说，旺季的房间从不愁销路，明年7、8两个月的房间，早在上个月就被订完了。而她的收入，也早从10年前的几千块“巨变”到如今的10万元净利润。
像茶树坪村这样的旅游村，高坪不止一个。2012年，遂昌县高坪乡3个村合办了一场“空气拍卖会”，风景、山水、高山食品、农家乐服务经过打包整合成标的物公开拍卖，成了省内外各大旅行社的“抢手货”，并拍出174万元的高价。
在高坪，农民“一年买车、两年盖房”不是传说，2008年至今，全乡居民的存款量从500万元增加到1亿元，增长了20倍。
“以绿水青山为底色，我们赶上了形势，抓住了机遇。”高坪乡党委书记林庆雄介绍，以“农旅融合”为抓手，高坪探索出了一条从“空壳村”到花园式乡村的“两山”新路。
栽下梧桐树，引得凤凰栖。富有广阔想象空间的高坪农旅融合乡村市场，开始展露出原本只在大城市才有的“虹吸效应”，一批批创意基因“接力”植入，乡村发展智库日益充实。
投资1000多万元的高坪聚力蓝莓庄园，庄园主应世洪是一名杭漂创客，在外从事了20多年园林工作。去年，通过高坪乡政府的牵线，他开始在高坪打造心中的乡村庄园。如今的聚力蓝莓庄园内，各类果树种植其间、美式乡村民宿坐落其中，清雅幽静，餐宿齐全，更是解决了周边一批村民的就业难题，鼓起了村民的“钱袋子”。
为了丰富农业观光资源，高坪乡还通过招商引资，成功引进了一批园艺公司，一年四季轮番上演花的海洋。“这里气候凉爽，种植花卉非常合适。”嘉兴碧云花园有限公司负责人潘菊明告诉记者，接下来他正谋划流转300亩土地，在高坪打造以各色杜鹃品种为主题的高山花园。
据介绍，今年的避暑季，高坪乡共接待游客超10万人次，是全乡常住人口的33倍。截至9月底，全乡已实现2020年旅游综合收入2700万元。
抢手山货的产业可能性
当养生植物铁皮石斛被种植到了龙骨石上，一株古色古香、亭亭玉立的观赏性盆栽就成了案头锦上添花的一道风景；当润喉健脾的茶饼经过特殊工艺，被制作成挂件出现在汽车上，清新怡人的茶香就让每天匆匆的步履变得轻快起来。
这些创意十足的个性化产品，都来自于丽水新农人的“脑洞大开”。依托“全域旅游”的正确布局和不断完善的交通网络，丽水吸引了越来越多国内外游客，用“好风景”成功构建起了一个旅游品牌。而随着旅游产业的发展，农产品也迎来了新的契机。多年来，丽水一直致力于打造“生态精品农业”，如今，搭乘旅游快车，一系列优质旅游地商品的开发，让游客们不仅看到了丽水的“好风景”，更看到了好风景背后的“好产品”。
云和雪梨是浙江省传统名果，至今已经有560年的栽培历史，名声在外，个头大且酥脆可口，鲜甜美味，赢得了众多消费者的青睐。
不过，大有来头的云和雪梨也有自己的苦恼，传统中国人的观念里，梨是不可以分着吃的，云和雪梨这么大的个头，一个人很难一次吃掉，不得不分，而且雪梨本身是比较难携带不易保存的鲜果，如何让游客带走并且送礼有面子也是一个难题。
浙江采真里农业科技有限公司借助云和本土木制玩具这一优势工业产业，深入挖掘“互联网+农业+文化创意”，推进“采真里农旅木玩”项目。原本困惑于个头大不好携带的云和雪梨，如今有了木制玩具的融合，华丽转身旅游地商品。
在包装上，统一用云和传统木制玩具的形象进行优化，有了统一的品牌“和先生”，同时采用木质提手，单个雪梨配套木质果盘、木质手柄的陶瓷水果刀进行售卖，方便了食用，又美观便携。
“雪梨按个售卖，兼具可食用性与美观性的云和雪梨身价也水涨船高，游客自己吃了还可以带回去送人，果盘刀具能够重复利用，既有里子又有面子。”采真里农业科技有限公司负责人介绍，源于《云和师傅》电影而闻名的“和先生”系列产品围绕：渔、樵、耕、读四大系列巧妙研发，在雪梨、茶叶、食用菊、山茶油、蜂蜜、酱醋、雪梨膏等三十多个品类的基础上继续开发雪梨润喉糖、雪梨果脯等产品，研发更多集聚云和特色、深受消费者喜爱的农产品旅游地商品，提升农产品溢价，增加附加值。
在丽水，越来越多的“采真里”涌现出来，越来越多的农产品实现了旅游地商品的转换，而随着景宁畲祖烧、景宁惠明茶、畲乡布鞋、龙泉青瓷、云和木玩等在全国旅游商品大赛获奖相继获奖。“丽水山耕”与“丽水山居”相互植入，相互代言，卖特产的卖起了风景，卖风景的也卖起了特产，丽水走出了一条富有特色的农旅融合发展之路。
产业升级的乡村振兴实践
在丽水，农旅融合不仅是一条产业融合的绿色发展道路，更是一条主客共享的乡村振兴道路。作为富民产业，全域旅游不仅致富效果好，而且受益面宽。据统计，旅游业每增加1人直接就业，就能带动社会就业7到8人。
农旅融合创造发展活力，不仅直接带动餐饮、住宿、交通等三产服务业，也有力推动农业转型。
位于碧湖镇丽水工业园区内的百兴菇业产业园，“液体菌种”使食用菌栽培实现工厂化，“魔幻菇林”让游客了解体验香菇文化，“蘑菇餐厅”烹饪全菇宴，“原液酵素”是高附加值产品，短短几年年的时间，百兴菇业实现了食用菌全产业链融合。前来参观体验的企业、团队、自驾游客络绎不绝，每天可接待数百人次。
农旅融合激发创业热情，不仅有效推进农产品转化为旅游地商品，直接促进农民增收，同时也深刻影响着农村的生活方式和生产组织模式。
在缙云，通过开发驴道、成立“驴道办”、筹备“驴头大会”，驴道经济初见成效，也催生了当地一个新行当“驴友向导”。由于驴道线路较为复杂，向村民问路的驴友不在少数，当地农民依靠做向导，一天能有几百元收入。如今当地驴友向导不下百人，缙云“驴道办”还将驴友向导的信息收录到微信公号里，有需要的驴友通过相关信息就能找到他们。
在乡村振兴战略背景下，农旅融合一个更为重大的意义是“引进来”，新知识青年下乡、乡贤返乡、能人入乡逐渐形成热潮，他们身上带着先进的理念和管理方式，真正起到培育一个、带动一片、影响一方的示范效应，最终实现全民参与、全民共建、全民营销、全民共享。
位于景宁小佐村的民宿“如隐·小佐居”由一位大学副教授在清朝文人严用光故居的基础上改建而成，藏匿于深山之中，推开窗便能望见梯田稻浪，全景式田园风光搭配超大云海观景台、“壹页”图书馆、木餐厅、禅小屋、露营基地等活动场所，该民宿获得“中国最佳民宿”称号，全国仅12家。
一间民宿，就是一个振兴乡村的窗口。在“如隐·小佐居”等精品民宿的带动下，一年间，小佐村迎来的外地游客人数从以前的不到500人猛涨到2.2万人次。此外，丽水还有“过云山居”“云上五天”“旗山侠隐”等中国民宿界网红，它们所带来的社会经济效益日趋凸显。近几年来，农家乐民宿从业人员90%以上为农民。
农与旅的交融，是城与乡的互动，是动与静的结合，是古与今的对话，是情与景的升华。丽水，以绿色发展为底色，在农旅融合发展中让“山货”走出“山门”，让“山景”带来了“钱景”，为山区农业现代化发展提供了丰厚的浙江经验。
来源：丽水日报 记者 张李杨 刘斌 朱敏 陈雅雯 通讯员 雷晓云
